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香港01:「失明食神」拍片惡搞《鋒味》教煮餸 搞笑背後曾因盲眼賣樓

撰文: 曾向銓
發佈日期:2017-04-15 00:01
最後更新日期:2017-04-15 15:36
  • 「謝霆鋒都做到,視障人士都要做到。」失明人士鄧光寶拍片惡搞《12道鋒味》磨刀,轉眼已有4萬多人看過,但惡搞背後光寶是名副其實的「失明食神」。他在網上拍片教煮餸,而多得一手烹飪技術,帶領他走過人生低潮。

  • 攝影:高仲明

光寶示範豉椒炒排骨,雙眼看不到,就要靠「肉香」來判斷熟成度。

 

 

  • 光寶曾拍片惡搞謝霆鋒《12道鋒味》,採訪當日他再即席示範。

負責飲食節目的「失明食神」光寶,拍片惡搞謝霆鋒《12道鋒味》,在facebook多達4萬人觀看,獲網民激讚,光寶笑稱「開下玩笑啫,謝霆鋒都做到,視障人士都要做到。」他一身功架並非只是「得啖笑」:光寶做過30多年街市肉檔,間中幫手煮員工膳食,平時送貨到餐廳與廚師打交道,順便偷師,對挑選食材、平民美食都有所研究。

縱橫街市多年,光寶終嚐開店做老闆的滋味;可惜只做了幾年,突然病發睡覺時突然抽筋咬傷脷,立時召救護車送院檢查,「個腦有網球咁大嘅瘤,兩個禮拜內要做手術」。他並沒想過會從此失明,「手術後望到光線、人影,突然對眼痕,捽兩捽,用毛巾抹一抹,對眼就睇唔到嘢。」光寶無法再到肉檔工作,唯有忍痛結業,積蓄所剩無幾,前路一片黑暗卻又低處未算低,為生活也要被迫半價賣樓,剩下一句無奈苦笑「乜都無晒」。

失明頭兩年,光寶長留家中,直到覺得「唔掂架喎,得個『零』喺到」,開始要為生活、家人著想,才走出家門尋求幫助,經介紹到香港失明人互聯會,解決食宿問題,現在為互聯會拍攝節目,推介各區地道美食,示範烹調心得。


 

失明人士盧sir示範砌電腦。

電腦零件精細複雜,平常人驟眼一看難以分辨,人稱「盧sir」的盧海雙目失明,砌電腦時駕輕就熟,到底如何單靠人手砌機?「以前舊式電腦線正負極分顏色,咁真係要問人….依家愈黎愈好,好似插蘇咁啪上去就得,唔啱插唔好夾硬插,試試下始終會試到。」盧Sir為失明人士砌電腦,熱心助人,其實他曾因失明一事想過自殺。

他20多年前因深近視致視網膜脫落,經營的西餐廳要結業,「初初都唔知有事,望到眼底有水,好似隔住杯水望野,睇醫生先知係視網膜穿咗幾個窿。」發現問題時經已太遲,不能用激光醫治,由朦朦朧朧到漆黑一片,盧Sir坦言無法接受,「我以為係假嘅,無理由睇唔到野,應該有得醫嘅…成日喺到埋怨,點解會咁不幸,係咪做錯左啲咩?」最絕望時更想過尋死,解決一切麻煩。

盧Sir得到家人悉心照顧,慢慢走出陰霾,開始上復康班,學砌機、寫網站。他深信,資訊科技能提升殘障人士生活質素,如智能電話的地圖APP方便視障人士在外搵洗手間、食肆,即時通訊軟件擴闊社交圈子,「可以同全世界人溝通,令佢哋識野多咗,認知豐富好多。」他現時為「Wetv無障礙媒體」拍攝節目,教失明人士用智能電話,希望與時並進,幫助他們適應電話主導的新生活。


 

香港失明人互聯會總幹事盛李廉

互聯會認為,各類殘疾人士過往只被動接受幫助,希望一改情況,便於去年8月成位「Wetv無障礙媒體」,由殘障人士拍攝大眾感興趣的節目,讓他們展現自己之餘,亦能讓市民了解到他們的能力。除了《光寶一叮》及《盧Sir跟Phone教室》,Wetv邀請到眼科醫生莊志強及「雷Sir」雷雄德,分別講解眼科疾病及運動復康。互聯會總幹事盛李廉指,用社交媒體宣傳是希望接觸更多群眾,未來計劃落區到學校、社區中心辦講座,邀請過來人及醫生講解眼疾,「在地」宣傳。

Rabi愛駕車到處去,她認為本港康樂場地的傷殘泊車位不足。
  • 佐敦谷公園的傷殘車位擺放了一個雪糕筒,阻礙泊車。
  • Rabi泊車後,要一手一腳裝併輪椅。

新聞連結: https://www.hk01.com/%E6%B8%AF%E8%81%9E/84531/-%E5%A4%B1%E6%98%8E%E9%A3%9F%E7%A5%9E-%E6%8B%8D%E7%89%87%E6%83%A1%E6%90%9E-%E9%8B%92%E5%91%B3-%E6%95%99%E7%85%AE%E9%A4%B8-%E6%90%9E%E7%AC%91%E8%83%8C%E5%BE%8C%E6%9B%BE%E5%9B%A0%E7%9B%B2%E7%9C%BC%E8%B3%A3%E6%A8%93